Caja de langostino crudo (2kg)

Nombre científico: Penaeus kerathurus.

Nombre comercial: Langostino.

Estado: Congelado y crudo.

Conservación en casa: A -18ºC en el congelador.

Caducidad: 1 año a partir del dia de su compra y 3 días en la nevera entre 1ºC y 4ºC.

País de origen: Ecuador.

Tipo de pesca: Arrastre.

Los langostinos se pueden usar en cocina para una infinidad de platos, ya sean cocidos como entrante o como ingrediente en salpicones, arroces o salsas.

Valor nutricional (por cada 100 gramos):

• Calorías: 93 kcal
• Proteínas: 20,1 gr
• Grasas: 1,4 gr
• Hidratos de carbono: 0 gr
• Calcio: 220 mg
• Hierro: 1,9 mg
• Yodo 90 mg
• Magnesio: 76 mg
• Potasio: 266 mg
• Fósforo: 259 mg

Propiedades

Los langostinos son una fuente de proteínas de alto valor nutricional, necesarias para el desarrollo de unos músculos sanos, al tiempo que su contenido en grasas y carbohidratos es escaso.

Los langostinos también son fuente de hierro, necesario para combatir anemias, así como de calcio y fósforo, que ayudan al desarrollo y buen mantenimiento de los dientes y huesos.