en compras superiores a 60 €Salmonetes de San Carlos de la Rápita
Formatos: En la bandeja de 625 gr hay unas 10 unidades de salmonete aproximadamente dependiendo del tamaño y en la bandeja de 1 kg hay unas 15-17 piezas aproximadente.
El salmonete de San Carlos de la Rápita es un pescado de sabor intenso y rico en nutrientes.
Hay 2 tipos de salmonetes: El salmonete de fango (Mullus barbatus) y el salmonete de roca (Mullus surmuletus) que es el que encontrarás en comprarpeix.com
Color: Rosa y plateado.
Estado: Fresco.
Calidad: Extra.
Tipo de pesca: Pesca extractiva.
Lonja: San Carlos de la Rápita (Cataluña)
Zona de captura: FAO 37 mar Mediterráneo.
Tipo de pescado: Pescado blanco y azul dependiendo de la época del año. Es un pescado semigraso.
Tamaño: Suelen tener un cuerpo de 10-15 cm de longitud.
Conservación en casa: Se recomienda mantenerlo en la parte más fría del frigorífico a una temperatura de 2ºC a 4ºC y -18ºC o inferior en caso de congelarlo.
Caducidad: En comprarpeix.com siempre aconsejamos no tener el pescado más de 2 días en la nevera ni más de 2 meses en el congelador.
Valor nutricional (por cada 100 gramos):
- Calorías: 90 kcal
- Proteínas: 14,1 gr
- Grasas: 3,7 gr
- Hidratos de carbono: 0 gr
- Calcio: 40 mg
- Potasio: 340 mg
- Fósforo: 220 mg
- Selenio: 29 mg
Propiedades: El salmonete es un pescado con poco valor energético, pero cuenta con ácidos grasos omega 3, que ayudan a reducir los niveles de colesterol. Es rico en yodo.
¿Cómo cocinar tus salmonetes de San Carlos de la Rápita?: Se puede elaborar a la plancha, en fritura, acompañado de salsas, en escabeche, etc.
En nuestra pescadería online te preparamos la compra como tú quieras. Si quieres, preparamos tu compra para congelarla, envolvemos el producto individualmente con film transparente a contacto para una mejor congelación.
Consejo: Congelar el producto tal cual te lo preparamos nosotros y descongelar el día antes en la nevera y que se descongele despacio. Un cambio de temperatura brusco estropearía el producto.