en compras superiores a 60 €Pescado de roca (para hacer fumet)
Nombre comercial: Pescado de roca.
Estado: Fresco.
Lonja: San Carlos de la Rápita (Cataluña).
País de origen: España.
Zona de captura: FAO 37 mar mediterráneo.
Conservación en casa: En la parte más fría de la nevera a una temperatura entre 1ºC y 3ºC o -18ºC en el congelador.
Caducidad: 2 días en la nevera y 3 meses en el congelador a partir del dia de su compra.
El pescado de roca es ideal para la realización de caldos, fondos y fumets de pescado. También para guisos y zarzuelas.
En nuestra pescadería online te preparamos la compra como tú quieras. Si quieres, preparamos tu compra para congelarla, envolvemos el producto individualmente con film transparente a contacto para una mejor congelación.
Consejo: Congelar el producto tal cual te lo preparamos nosotros y descongelar el día antes en la nevera y que se descongele despacio. Un cambio de temperatura brusco estropearía el producto.