en compras superiores a 60 €Pagel o breca de Vilanova y la Geltrú
Producto de proximidad
Nombre comercial: Pagel o breca.
Nombre científico: Pagellus erythrinus.
Lonja: Vilanova i la Geltrú (Cataluña)
Zona de captura: FAO 37 mar Mediterráneo
Método de pesca: Se suele pescar con red o con anzuelo.
La carne del pagel o breca es delicada y sabrosa, su carne es parecida a la de la dorada y el besugo.
Conservación en casa: Recomendamos guardar el pagel tal cuál lo embandejamos en comprarpeix.com en la parte más fría del frigorífico a una temperatura entre los 2ºC y 4ºC.
Caducidad: Aconsejamos no tener el pescado y marisco fresco más de dos días en la nevera ni más de dos meses en el congelador.
¡Ideas para cocinar tu pagel o breca de Vilanova i la Geltrú!: A la plancha, al horno, frito, o a la brasa, son unas estupendas opciones para cocinar tu pagel o breca de Vilanova i la Geltrú.
En nuestra pescadería online te preparamos la compra como tú quieras. Si quieres, preparamos tu compra para congelarla, envolvemos el producto individualmente con film transparente a contacto para una mejor congelación.
Consejo: Congelar el producto tal cual te lo preparamos nosotros y descongelar el día antes en la nevera y que se descongele despacio. Un cambio de temperatura brusco estropearía el producto.