en compras superiores a 60 €Trucha salvaje de los Picos de Europa (Asturias)
Nombre científico: Salmo trutta.
Tipo de pescado: Salvaje.
Calidad: Suprema.
Estado: Fresco.
Peso: Las truchas asalmonadas pueden llegar a pesar hasta 12 kg al llegar a edad adulta.
Zona de captura: Picos de Europa.
Método de pesca: Red de pesca o caña.
Conservación en casa: Consérvese en la parte más fría de la nevera a una temperatura de 2ºC a 4ºC. En el caso de querer congelarlo, envolver la trucha asalmonada con film transparente a contacto y mantener a una temperatura de -18ºC o inferior.
Caducidad: Para consumirlo en óptimas condiciones aconsejamos no tenerlo más de 2 días en la nevera ni más de 2 meses en el congelador.
Propiedades nutritivas: La trucha asalmonada es un pescado semigraso, dado que aporta en torno a 3 gramos de grasa por 100 gramos de carne. Contiene proteínas de alto valor biológicos. Entre las vitaminas del grupo B, destacan la B3, la B1 y la B2. Al ser un pescado azul, es rico en Omega 3.
¡Ideas para cocinar tu trucha asalmonada!:
A la plancha, al horno, a la navarra (relleno de jamón o bacon), frita, al papillote, etc.
En nuestra pescadería online te preparamos la compra como tú quieras. Si quieres, preparamos tu compra para congelarla, envolvemos el producto individualmente con film transparente a contacto para una mejor congelación.
Consejo: Congelar el producto tal cual te lo preparamos nosotros y descongelar el día antes en la nevera y que se descongele despacio. Un cambio de temperatura brusco estropearía el producto.