Llom de salmó fumat amb vodka i remolatxa

Llom de salmó amb vodka i remolatxa

Format: 150 g

Caducitat: 25 dies

Conservació: entre 1º i 3ºC

Ingredients: salmó noruec, sal, sucre, vodka, remolatxa i fum natural

Característiques: salmó noruec de piscifactoria de més de 12 kg. Tot el procés d'elaboració es realitza de forma artesanal, així en la fase de l'especejament s'extreuen les espines a mà, una a una.

Per aquest producte es seleccionen les parts de la zona alta del llom o la ventresca del salmó, i es prepara al natural o amb tot tipus de marinats.