en compres superiors a 60€Ventresca de bacallà d'Islàndia (500gr)
Ventresca de bacallà d'Islàndia (500gr)
Bacallà salat.
Caducitat (bacallà salat): 1 mes a nevera.
Caducidad (un cop dessalat): 3 dies a la nevera.
Com dessalar la ventresca de bacallà d'Islàndia?
- Passar-li una aigua al bacallà per sobre per treure-li la sal gruixuda.
- Posar el bacallà en un bol amb aigua freda a la nevera durant 2 dies sense canviar-li l'aigua.
- Passats els 2 dies el bacallà estarà al punt de sal. El punt de sal és molt personal, depèn del gust del comensal.
- Recomanem provar abans de menjar i en cas de voler-lo més dessalat, canviar l'aigua i deixar un dia més a la nevera.
Pes net: 500gr.
Ingredients: Bacallà (Gadus morhua) i sal.
Capturat amb ham a l'Atlàntic Nord-est (Sub-zona Va i Vb).
Conservació entre 0º i 5ºC.
COPESCO & Sefrisa, SA.
A la nostra peixateria online et preparem la teva compra com tu vulguis. Si ho vols, preparem la teva compra per a congelar-la, emboliquem el producte individualment amb film transparent a contacte per una millor congelació.
Consell: Congelar el producte tal qual t'ho preparem nosaltres i descongelar el dia abans a la nevera i que es descongeli a poc a poc. Un canvi de temperatura brusc faria malbé el producte.