en compres superiors a 60€Peix de roca (per fer fumet)
Nom comercial: Peix de roca.
Estat: Fresc.
Llotja: Sant Carles de la Ràpita (Catalunya).
País d'origen: Espanya.
Zona de captura: FAO 37 mar mediterrani.
Conservació a casa: A la part més freda de la nevera a una temperatura entre 1ºC i 3ºC o -18ºC al congelador.
Caducitat: 2 dies a la nevera i 3 mesos al congelador a partir d'el dia de la seva compra.
El peix de roca és ideal per a la realització de brous, fons i fumets de peix. També per guisats i sarsueles.
A la nostra peixateria online et preparem la teva compra com tu vulguis. Si ho vols, preparem la teva compra per a congelar-la, emboliquem el producte individualment amb film transparent a contacte per una millor congelació.
Consell: Congelar el producte tal qual t'ho preparem nosaltres i descongelar el dia abans a la nevera i que es descongeli a poc a poc. Un canvi de temperatura brusc faria malbé el producte.