en compres superiors a 60€Mare de lluç
Nom científic: Micromesistius poutassou.
Nom comercial: Mare de lluç.
Estat: Fresc.
Zona de captura: FAO 37 mar Mediterrani.
Llotja: Sant Carles de la Ràpita (Catalunya).
País d'origen: Espanya.
Caducitat: 3 dies a la nevera i 2 mesos al congelador a partir del dia de la seva compra.
Com conservar a casa?: A la part més freda de la nevera a una temperatura entre 1ºC i 3ºC o -18ºC al congelador.
Com cuinar la mare de lluç?: La mare de lluç de platja és ideal fer-la fregida amb una mica de farina i sal. Per fregir la mare de lluç, aconsellem abundant oli i sobretot ben calent. Un cop fregida, deixar escórrer amb paper absorbent.
A la nostra peixateria online et preparem la teva compra com tu vulguis. Si ho vols, preparem la teva compra per a congelar-la, emboliquem el producte individualment amb film transparent a contacte per una millor congelació.
Consell: Congelar el producte tal qual t'ho preparem nosaltres i descongelar el dia abans a la nevera i que es descongeli a poc a poc. Un canvi de temperatura brusc faria malbé el producte.