en compres superiors a 60€Filet de perca (500 gr)
La perca és un peix d'aigua dolça. Ideal per als nens ja que no té cap espina. Es pot cuinar a forn, a la papillote, a la planxa, arrebossada i fins i tot en ceviche peruà.
Nom comercial: Perca
Nom científic: Perca fluviatilis.
Estat: Fresc.
Conservació a casa: Recomanem mantenir en la part més freda de la nevera a una temperatura de 0ºC a 4ºC o -18ºC al congelador.
Caducitat: 2 dies a la nevera o 2 mesos al congelador.
Zona de captura: Riu Nil.
Valor nutricional (per cada 100 grams):
- Calories: 90 kcal
- Proteïnes: 18,6 gr
- Greixos: 1,6 gr
- Hidrats de carboni: 0 gr
- Potassi: 330 mg
- Fòsfor: 198 mg
- Magnesi: 20 mg
A la nostra peixateria online et preparem la teva compra com tu vulguis. Si ho vols, preparem la teva compra per a congelar-la, emboliquem el producte individualment amb film transparent a contacte per una millor congelació.
Consell: Congelar el producte tal qual t'ho preparem nosaltres i descongelar el dia abans a la nevera i que es descongeli a poc a poc. Un canvi de temperatura brusc faria malbé el producte.