en compres superiors a 60€Besuc salvatge de Palamós
Dada d'interès: És un peix blanc, semigràs i fins i tot a l'hivern es converteix en peix blau pel seu contingut en greix.
Nom científic: Pagellus bogaraveo.
Qualitat: Extra.
Estat: Fresc.
Pes: El besuc salvatge de Palamós pot arribar a pesar fins a 6 kg. En comprarpeix.com els podrà comprar de 625 gr, 1kg, 1,5 kg i 2kg.
Llotja: Espai del Peix, moll de Palamós.
Zona de captura: FAO 37 Mar Mediterrani.
Mètode de pesca: Xarxa de pesca o palangre.
Conservació a casa: Conservar a la part més freda de la nevera a una temperatura de 2ºC a 4ºC. En el cas de congelar-lo, embolicar el besuc salvatge de Palamós amb film transparent a contacte i mantenir a una temperatura de -18ºC o inferior.
Caducitat: Per consumir-lo en òptimes condicions aconsellem no tenir-lo més de 2 dies a la nevera ni més de 2 mesos al congelador.
Informació nutricional: Per cada 100 grams.
- Calories: 121 kcal.
- Proteïnes: 19,1 gr.
- Hidrats de carboni: 0 gr.
- Grasas: 4,9 gr.
- Calci: 107 mg.
- Ferro: 1,3 mg.
- Zinc: 0,5 mg.
- Potassi: 310 mg.
- També conté vitamines A, B y E.
Idees per cuinar el teu besuc salvatge de Palamós! :
A la nostra peixateria online et preparem la teva compra com tu vulguis. Si ho vols, preparem la teva compra per a congelar-la, emboliquem el producte individualment amb film transparent a contacte per una millor congelació.
Consell: Congelar el producte tal qual t'ho preparem nosaltres i descongelar el dia abans a la nevera i que es descongeli a poc a poc. Un canvi de temperatura brusc faria malbé el producte.