en compres superiors a 60€Llamàntol gallec
Nom comercial: Llamàntol.
Nom científic: Homarus gammarus.
Estat: Fresc (viu).
Pes: Els llamàntols poden arribar a pesar des 300gr fins a 5 kg.
Dimensions: 30 - 75 cm.
Color: Blavós.
Origen: Europeu.
Zona de captura: FAO 27.
Valor nutricional (per cada 100 grams):
- Calories: 12 kcal
- Proteïnes: 18,3 gr
- Greixos: 2 gr
- Hidrats de carboni: 0 gr
- Colesterol: 132,3 mg
- Calci: 60 mg
- Zinc: 2,3 mg
- Potassi: 220 mg
- També conté vitamines A, B i E.
Conservació a casa: A la part més freda de la nevera a una temperatura de 2ºC a 4ºC o -18ºC al congelador.
Caducitat: 2 dies a la nevera i 2 mesos al congelador a partir del dia de recepció del producte.
Com cuinar el teu llamàntol gallec?: A la brasa, a la planxa, bullit amb sal durant 10 minuts, arròs caldós de llamàntol, llamàntol a l'americana, etc.
A la nostra peixateria online et preparem la teva compra com tu vulguis. Si ho vols, preparem la teva compra per a congelar-la, emboliquem el producte individualment amb film transparent a contacte per una millor congelació.
Consell: Congelar el producte tal qual t'ho preparem nosaltres i descongelar el dia abans a la nevera i que es descongeli a poc a poc. Un canvi de temperatura brusc faria malbé el producte.