en compres superiors a 60€Pop fresc gallec (3kg)
Nom comercial: Pop.
Nom científic: Octopoda.
Estat: Fresc.
País d'origen: Espanya.
Zona de captura: FAO 27.
Conservació a casa: Mantenir a la nevera a una temperatura entre 0ºC i 3ºC o -18ºC al congelador.
Caducitat: 4 dies a la nevera i 6 mesos al congelador.
Es recomana congelar el pop un mínim de 72 hores perquè quedi més tendre en el moment del seu consum.
Com cuinar el pop gallec?: A www.comprarpeix.com ens encanta cuit o a la brasa!
A la gallega, a la brasa o guisat, el popn és possiblement el més popular dels cefalòpodes, de gran valor culinari i amb una carn de molt bona qualitat. Aporta una gran qualitat de proteïnes i un baix contingut en greixos, que determina el seu escàs contingut calòric.
El seu millor moment és entre setembre i abril, durant els mesos de reproducció, en què el cefalòpode s'apropa a la costa.
Es pot menjar tot: cos i tentacles, ja que no té ploma.
Propietats nutricionals: Aporta seleni iode, fòsfor, calci, sodi, zinc i magnesi, a més de ser ric en vitamines de el grup B, així com en tiamina i vitamines A i E.
A la nostra peixateria online et preparem la teva compra com tu vulguis. Si ho vols, preparem la teva compra per a congelar-la, emboliquem el producte individualment amb film transparent a contacte per una millor congelació.
Consell: Congelar el producte tal qual t'ho preparem nosaltres i descongelar el dia abans a la nevera i que es descongeli a poc a poc. Un canvi de temperatura brusc faria malbé el producte.